近日，潮州市商场监督处分局发布对于2024年12月出产方法不安全食物调回的晓示，其中，潮州市阿彬餐饮处分有限公司出产的牛筋丸、牛肉丸被条目调回，原因均为“风险监测存在鸡源性身分”。

潮州市商场监督处分局条目，潮州市阿彬餐饮处分有限公司下架、罢手销售不对格家具；在方向阵势留意位置张贴不对格食物调覆信息；承担挥霍者退货退款及补偿首负牵累。

门店回答：不太明晰情况

1月14日早上，广州日报新花城记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，使命主说念主员暗示“不太明晰情况”，对于记者发问是否有按商场监管局条目聘请干系模范，对方称等了解情况后再致电见知，并以“目下门店很忙”为由挂断电话。

证实企某查软件清晰，阿彬牛肉暖锅的方向方——潮州市阿彬餐饮处分有限公司竖立于2015年11月4日，注册老本为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州当地闻名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

图片开端：企业官方微信公众号

14日中午，记者从某团购软件上搜索“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店在潮州共有6家，包括南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均清晰“买卖中”的情状。

知多D：

汕头牛肉丸有新标准

1月6日，新纠正的《广东省食物安全场地标准 汕头牛肉丸》落地推行。新标准最直不雅的变化是更具适用性，适用于汕头牛肉（筋）丸，即商场挥霍中的牛肉丸、牛筋丸王人应参照新标准。

“汕头牛肉丸”修改后的界说为指以鲜、冻分割牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包括牛的食用副家具（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），添加适量水、食用盐、淀粉过甚他辅料，以汕头传统槌打或机械方法糜化，制成丸状、固化成型的具有特有场地特质的非即食调制肉成品。

图源：好意思食导报体育游戏app平台